Cet épisode est la suite de celui publié le 11 octobre et consacré aux supers aliments.
Je traiterai cette fois-ci, la Maca, le Guarana, l’Urucum et un rappel du cacao cru.
Un SUPER FOOD est le plus souvent exotique. C’est un aliment dont les bénéfices pour la santé ont été confirmés traditionnellement par les anciens.
Un super aliment a une très forte concentration en micro-nutriments, acides gras essentiels et antioxydants sous un faible volume.
Il ne s’agit ni de complément alimentaire (sauf exception), ni d’aliment enrichis. Les supers aliments sont souvent consommés en petites quantités et agrémentent une salade, une soupe, un dessert ou une boisson.
Dans l’épisode précédent, j’avais abordé les baies : Acérola, Açaï et Goji et aussi les algues d’eau douce, telles que la Chlorelle, la Klamath et la Spiruline. Je vais te parler aujourd’hui de 4 autres super-Food, aux supers pouvoirs.
Des recettes seront disponibles sur le compte Instagram @magie_verte Sorcière En Herbe(s), après la diffusion des épisodes.
J’aime beaucoup, merci
Avec plaisir et bienvenue chez Conteuse Végétale